02 Le terrain avant tout
Moins d’administratif. Plus de temps pour votre restaurant.
Planning, stocks et commandes : gardez le fil, même en plein service.
Planning
Semaine du 5 au 11 octobre 2026
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Aperçu illustratif
Les outils du quotidien, enfin réunis.
Organisez votre équipe
Planifiez facilement vos équipes et extras, par salle ou par cuisine. Adaptez-vous en un clin d'œil.
Anticipez vos achats
Suivez vos niveaux de stocks et gérez vos commandes fournisseurs en toute simplicité.
Gardez une vue d'ensemble
Un tableau de bord clair pour piloter votre activité et prendre les bonnes décisions, au quotidien.
Planning
Voyez les trous avant le coup de feu.
Vos besoins par service et par poste, vos extras et vos renforts entre établissements : Ennova affiche ce qui manque avant que le service commence.
- Postes à pourvoir repérés sur la semaine
- Créneaux ouverts à l’équipe, qui se positionne en un clic
- Coût du personnel et heures suivis en direct
Salle midi
Salle soir
Salle midi
Salle soir
Salle soir
Cuisine
Cuisine
Cuisine
Cuisine
Cuisine
Salle soir
Salle midi
17:30
Salle midi
Salle midi
Salle soir
Salle soir
Coût personnel
4 860 €
Heures planifiées
98h
Postes à pourvoir
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Tâches & checklists
Des checklists qui se font vraiment, et qui se prouvent.
Ouverture, service, fermeture : chaque matin la checklist est prête sur le téléphone de l’équipe. Photo quand le résultat compte, relevé quand la température compte.
- Bibliothèque de tâches prêtes à l’emploi
- Relevés de température horodatés
- Historique : qui a fait quoi, et à quelle heure
Tâches du jour
Les P'tits Potes 17e
Avancement du jour
5 sur 8 tâches faites – 62 %
Ouverture
Température chambre froide
3,2 °C · 09:42 · Lucas
Mise en place de la salle
Photo ajoutée
Achats & stocks
Commandez avant la rupture, pas après.
Le stock se met à jour à la réception des commandes. Ennova vous signale ce qui passe sous le minimum et prépare le bon de commande fournisseur.
- Alertes stock faible et rupture
- Bons de commande envoyés aux fournisseurs
- Réception qui alimente le stock automatiquement
Pilotage
Vos chiffres, sans ouvrir un tableur.
Chiffre d’affaires, ticket moyen, mix produits et masse salariale, comparés à l’an dernier, établissement par établissement ou pour tout le groupe.
- Import des ventes depuis votre caisse
- Comparaison N-1 et objectifs d’équipe
- Vue groupe ou par restaurant
CA HT
48 320 €
+8 % vs N-1
Ticket moyen
31,40 €
Couverts
1 539
−3 %
Masse salariale
29 %
repère 35 %
Né en salle, pas dans un bureau
Pensé par des restaurateurs, pour des restaurateurs.
Ennova est né dans les restaurants d’Enothi Groupe à Paris : Les P’tits Potes 17e, Les P’tits Potes 9e et Le Carrousel. Chaque écran a d’abord servi un vrai service.
Pour vos équipes
Leur planning, leurs tâches et les messages du jour, sur leur téléphone.
Pour la direction
Tous les établissements sur un écran : chiffres, contrôles, achats et RH.